一碗雞肉飯，配上燙青菜、排骨湯， 只要 100 元上下，就能飽餐一頓，難怪方家雞肉飯每天一開攤人潮就沒停過。
從嘉義北上的公公婆婆，到第二代的媳婦接手經營，仍堅持雞肉飯要用每天最新鮮的嫩雞肉絲，淋上用雞湯熬煮 5 個小時的滷汁，讓肉絲米飯都飽含香甜的雞汁。還有滷肉飯、青菜、滷豆腐、蔥仔蛋、排骨湯、下水湯等等，也都真材實料，非常美味，尤其是價格之實在，很令人感動喔。