經營 10 年的「大昌沙拉船」，自製的麵包非常好吃，以中筋麵粉、雞蛋、奶油、鮮奶等原料，經過發酵、醒麵等過程，據說，是曾在老字號「郭元益」任職的老師傅所傳授。現點現做，長條狀麵糰沾上麵包粉油炸，油濾得很乾，橫面剖開，加入番茄、小黃瓜、滷蛋、火腿與沙拉醬做成。來自埔里的小黃瓜脆甜、滷鴨蛋 Q 香，炸油每日換很乾淨，剛做好時麵包熱呼呼外酥內冷了後則有嚼勁。